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Jul 28, 2023

Mangiare bene

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Diventa sempre più importante mangiare cibi nutrienti con l’avanzare dell’età. Che sia a causa di farmaci che riducono l’assorbimento dei nutrienti o di un ridotto appetito, gli anziani hanno bisogno di una varietà di alimenti per una salute ottimale.

Vitamine

Calcio e vitamina D

Il calcio è importante per muscoli sani, funzione nervosa e ossa forti. Con l’avanzare dell’età, la massa muscolare inizia a deteriorarsi e la massa ossea si deteriora. Il calcio è fondamentale per le donne in post-menopausa che potrebbero essere a rischio di osteoporosi.

La vitamina D può aiutarci ad assorbire il calcio da alimenti come latticini, uova, burro, tofu arricchito di calcio, sardine e salmone. I medici possono prescrivere un integratore di vitamina D, soprattutto in inverno, quando la luce solare a Dunedin può essere insufficiente, come la gente del posto sa fin troppo bene!

Vitamina A

Questa vitamina può contribuire alla salute ottimale degli occhi. La vitamina A si trova nel kumara e nelle carote, fornendo i nutrienti di cui i nostri occhi hanno bisogno. In realtà c’è del vero nel fatto che le carote ci aiutano a vedere nel buio!

Gli spinaci e altre verdure a foglia verde contengono acido folico, un nutriente del complesso vitaminico B che aiuta a produrre globuli rossi e a mantenere sano il sistema nervoso. Una carenza di folato può portare all’anemia ed è più comune nelle persone anziane. Il folato si trova anche nel pane integrale e nei cereali, nel fegato e nelle lenticchie. Quando acquisti il ​​succo d'arancia, cerca i marchi arricchiti con folato.

La vitamina B12 è fondamentale per la funzione nervosa e la formazione dei globuli rossi. Con l’avanzare dell’età, diventa più difficile assorbire la vitamina B12 dal cibo. Farmaci come la metformina, utilizzata per gestire il diabete, possono aumentare il rischio di carenza. Altri fattori di rischio includono il morbo di Crohn, una dieta vegana rigorosa e il consumo eccessivo di alcol. Le fonti alimentari di vitamina B12 includono carne rossa, pollo, pesce e latticini. In caso di carenza di vitamina B12 possono essere prescritte iniezioni di vitamina B12, integratori o spray nasali.

Mangia la tua strada verso la bellezza

Una cattiva alimentazione e la disidratazione possono manifestarsi sulla nostra pelle, sui nostri capelli e sulle nostre unghie. Da sei a otto bicchieri di liquidi al giorno, soprattutto acqua, sono la soluzione ottimale per favorire l'elasticità della nostra pelle. Allora quali sono gli alimenti migliori per la bellezza, sia dentro che fuori?

Vitamina E: pensa alle mandorle e agli avocado con una manciata di semi di girasole.

Selenio: questo minerale può aiutare a proteggere dai danni dei raggi UV e dalle infiammazioni causate da una dieta povera. Prendi una manciata di noci del Brasile e un panino al tonno integrale per beneficiare di quest'arma segreta.

Ananas potenti: gli ananas contengono vitamina C e bromelina, un enzima che combatte l'infiammazione. Sono ricchi di sostanze nutritive e bere regolarmente il succo può anche aiutare la pelle a rimanere liscia e compatta.

Peperoni potenti: i peperoni, o peperoni, apportano un bel colpo nutrizionale per la nostra pelle. Oltre ad essere ricchi di fibre e vitamina C, contengono ferro, vitamine B6, K e A, nonché manganese e potassio.

La dieta mediterranea è stata studiata per le sue proprietà salutari. Deriva dai modelli alimentari tradizionali di persone provenienti da paesi come Italia, Spagna e Grecia. Una dieta mediterranea potrebbe portare a una diminuzione del rischio di diabete e malattie cardiovascolari. Si consumano elevate assunzioni di olio extra vergine di oliva e cibi integrali sani, insieme a verdure fresche, pesce e frutta, noci, legumi e aglio. È povero di carne rossa e prodotti animali, mentre lo zucchero e gli alimenti altamente trasformati dovrebbero essere limitati. Per gli amanti del vino rosso, anche questo fa parte tradizionale di questa dieta, ma con moderazione!

I pasti tipici possono essere la colazione con yogurt e frutta fresca; pranzo, un panino integrale al tonno, formaggio o hummus con insalata o una manciata di noci; la cena potrebbe essere pesce al forno o pollo alla griglia con patate al cartoccio, verdure o insalata.

La sete di bevande analcoliche

C'è una crescente domanda in Nuova Zelanda e all'estero di bevande a basso contenuto alcolico o analcoliche. Gli ultimi anni hanno visto lo sviluppo di un gusto più autentico nelle birre e una gamma più ampia di scelta da parte dell'industria del vino. La salute e il benessere rientrano in questa tendenza, poiché i consumatori sono consapevoli degli aspetti più negativi dell’alcol. Molte birre senza alcol sono anche a basso contenuto di calorie, carboidrati e zuccheri. Un modello di lavoro ibrido o remoto ha influenzato anche il modo in cui socializziamo; In molti paesi il bere dopo il lavoro è stato in gran parte sostituito da “incontri a piedi” nella natura, da un caffè o da un pranzo salutare.